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國家市場監管總局:2019年食品安全監管工作從“一小一老”入手

發布日期:2020-1-10 9:52:16 訪問次數:950

央廣網北京125日消息(記者張明浩)據中國之聲《新聞縱橫》報道,民以食為天,食以安為先。食品安全無小事,一粒米一桌餐,牽動著千家萬戶,關乎人民群眾的身體健康和生命安全。國家市場監管總局昨天(24日)舉行全國市場監管部門食品安全監管工作電視電話會議,國家市場監管總局副局長、國務院食品安全委員會辦公室副主任孫梅君在講話中透露,2019年,將把校園食品、保健食品作為重中之重。提升我國食品質量安全水平將會有哪些新措施?

近年來,食品安全問題時有發生,觸痛著敏感的大眾神經。尤其是當下,“互聯網+食品”新業態方興未艾,在為人們提供了更加便捷的消費服務的同時,也給食品安全帶來了新的困擾和挑戰。孫梅君坦言,大家要清醒地看到,當前食品安全狀況與人民群眾對美好生活的期待相比,仍然存在不小差距,人民群眾還有許多不滿意的地方。她說,我國食品產業體量巨大,整體素質不高,加之現在供應鏈全球化,網絡交易等新業態層出不窮,新舊問題交織疊加,特別是食品安全問題高度敏感,容易引發恐慌,風險隱患聯動性增大,而食品安全違法成本低,一些生產經營者為了利益,不惜以身試法,甚至鋌而走險。食品安全監管工作起步晚,專業人員不足,技術裝備手段落后,風險防控能力總體比較薄弱,這些問題影響到人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

具體到2019年的食品安全監管工作,孫梅君表示,首先要從“一小一老”入手。這其中的“一小”是指學校幼兒園食品安全。公開報道顯示,僅從去年9月開學季至今,江西萬安、河南洛陽、西藏雙湖等地接連爆出學生群體性食物中毒事件,比較新的一例,便是去年10月中旬爆發的上海中芯國際學校食物霉變事件。層出不窮的校園食品安全事故,凸顯出加強校園食品安全工作的必要性和緊迫性。

那么,該如何破解校園食品安全監管難題呢?孫梅君從明確主體責任、建立追溯體系、實行全覆蓋監管等方面給出了實招:落實學校的食品安全主體責任,明確校長的第一責任人責任,保證校園食品安全問題下降。在學校全面推行“民廚亮灶”,有條件的地區要實行大宗食品的公開招標,集中定點采購,建立食品原料的食品安全追溯體系。監管部門對學校的食堂、學生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店以及食品銷售單位實行全覆蓋監督檢查。對發生過校園食品安全問題的地方,要會同教育部門開展聯合督導檢查,督促整改到位。

“一老”是指面向老年人的保健食品安全。隨著我國老齡化人口不斷增多,近些年,一些不法分子盯上了這塊蛋糕,他們在宣傳保健品安全無副作用的同時,違法添加一種或者多種具有降壓、降糖、降脂等效果的西藥處方藥,消費者使用后效果明顯,很容易被“神藥”所蒙蔽,不惜重金購買使用。這些添加藥物的使用不當,輕則延誤病情,重則危及生命!

孫梅君說,要結合自201918日起在全國范圍內集中開展的為期100天的聯合整治“保健”市場亂象百日行動,在打擊清理整治的基礎上,打建結合,標本兼治。首先要督促企業嚴把產品質量關,保證產品符合食品安全標準,加大監督檢查和抽檢力度。要大力整治虛假宣傳、虛假廣告、非法傳銷,規范市場經營秩序,要完善保健食品監管法規制度標準,加強標簽標識說明書管理,將警示、提示用語放在更加顯著的標簽位置上,廣泛開展科普宣傳,增強公眾識辨防騙的意識,維護自身合法權益。

總體而言,我國食品產業門類齊全,種類很多,產品多樣,規模各異,大企業有大企業的優勢和風險,小企業也有小企業的特點和問題。對此,孫梅君指出,第一,抓好大型企業,大企業體量大,市場占比高,風險影響也大,是食品安全的壓艙石。大企業抓好了,全國食品安全的基本面就有保證。第二,要抓好大宗的食品,肉菜蛋奶米面糧油,這是老百姓的生活必需品。要盯住重點的品類產品,一個問題一個問題地解決,對高風險大宗食品,要逐步實現體系檢查全覆蓋,解決生產過程不合規的問題。第三,抓好小作坊、小攤販、小餐飲。

另外,會議明確,要提升嬰幼兒配方乳粉質量安全水平。會議要求,要支持企業建設自有自控奶源基地,提倡使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉,嚴禁使用進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝。同時,要提升餐飲質量安全水平,持續開展餐飲質量安全提升行動。除此以外,還要提升農村食品安全保障水平。以農村地區城鄉結合部為主戰場,全面清理生產經營主體資格,嚴厲打擊制售三無食品,山寨食品,劣質過期食品等違法違規行為,堅決取締黑工廠黑窩點和黑作坊,集中開展農村食品執法檢查,堅決收繳、銷毀假冒偽劣食品,完善農村食品流通供應體系,凈化農村消費市場。

會議同時指出,食品安全監管工作要堅持嚴字當頭、重典治亂,通過巨額處罰、數罪并罰、聯合懲戒,加大處罰力度,提高違法成本。此外,要發揮社會監督、輿論監督作用,鼓勵內部知情人舉報,鼓勵媒體記者提供案件線索,曝光不法企業。


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